Пин-ап-вечеринка: в ЛЭТУАЛЬ прошёл запуск нового аромата Sabrina Carpenter Lemon Pie
Сливочно-жёлтые и кружевные наряды, пышные локоны, мини-юбки, здоровый румянец и сочная алая помада — таким был дресс-код самого «аппетитного» из осенних мероприятий ЛЭТУАЛЬ. 13 октября в магазине на Новом Арбате прошла вечеринка, посвящённая запуску Sabrina Carpenter Lemon Pie. Вкусные подробности — в материале.
Что за парфюм?
Сабрина Карпентер известна не только хитом Man’s Best Friend, но и собственным парфюмерным брендом. В частности — коллекцией Sweet Tooth («Сладкоежка»): теми самыми флаконами в виде шоколадок, которые, несмотря на свой легкомысленный дизайн, заключают в себе весьма интересные ароматы.
Совсем недавно гурманская линейка, в которую входят хиты Cherry Baby и Me Expresso, пополнилась новой «шоколадкой» — нежно-жёлтой. Этот цитрусовый аромат вдохновлён свежеиспечённым лимонным пирогом с меренгой. С первых секунд он пахнет буквально так же, хотя затем звучит более изысканно и многогранно.
Не проходите мимо новой «шоколадки»
Sabrina Carpenter Lemon Pie раскрывается нотами итальянского бергамота, засахаренной лимонной цедры и сахарных кристаллов. В сердце ощущаются нотки лимончелло, безе и сгущённого молока. Всё это покоится на базе взбитых сливок, коржа из крекеров «Грэм», ванили и бобов тонка.
Если вам нравятся лимоны в HEJ:PURE Pure Lemon, но хочется чего-то более гурманского — ближе к Akro Bake и Kayali Capri In A Bottle Lemon Sugar и даже слаще — вы на верном пути.
Больше дофамина — лимоны во флаконах:
А что за вечеринка?
Сама Сабрина описывает свой новый шедевр как «весёлый, радостный и немного ностальгический» (цитата из официального пресс-релиза). Лимонный пирог — культовый для американцев десерт и в каком-то смысле часть культуры. Он ассоциируется с семейными ужинами, дорожными закусочными и румяными домохозяйками в стиле пинап. В кампании Lemon Pie певица обыгрывает соответствующий образ — «домашний» винтажный гламур 1960-х. И торжественный запуск аромата прошёл в том же духе.
Кокетливый ретро-гламур был главной темой дня
Магазин «ЛЭТУАЛЬ» на Новом Арбате встретил множество гостей, постаравшихся соответствовать дресс-коду (от жёлтых и сливочных оттенков в одежде до пышных ретро-локонов). Для всех желающих работала фотобудка с кастомными принтами и реквизитом с лимонами.
Одна из ведущих вечеринки — блогер Настя Джонсон
Также были открыты бар и фуршет, где можно было продегустировать лимонные пироги с меренгой от Bocconcino, лимонад и игристое.
Ну, а главным событием дня стал конкурс двойников Сабрины Карпентер. Жюри оценивало не только грим, причёску и узнаваемость образа, но также отсылки к творчеству певицы и эстетике Lemon Pie, харизму и подачу.
Одна из поклонниц Сабрины (и её двойник)
У конкурсанток была превосходная мотивация. Победительницу ждала подарочная карта ЛЭТУАЛЬ на 100 тысяч рублей, обладательниц второго и третьего места — призы номиналом чуть меньше: 50 000 и 30 000 рублей. И абсолютно все участницы получили тематические подарки: например, сертификат на мастер-класс по готовке лимонного пирога, свой экземпляр Lemon Pie или набор всех ароматов Sabrina Carpenter.
Жюри оценивало не только внешнее сходство, но и харизму, и подачу
«Спокойная гурманика»: мнение эксперта
Почётной гостьей вечеринки стала Алёна Аверченкова — парфюмерный эксперт, выпускница Грасского института парфюмерии и автор телеграм-канала «Я вас не слышу!». Мы не упустили шанса расспросить Алёну о Lemon Pie и о некоторых других важных ольфакторных вещах.
Парфюмерный эксперт Алёна Аверченкова
Алёна, соответствует ли Lemon Pie парфюмерным трендам осени 2026?
— Соответствует. Мы живём по трендам гурманики уже больше тридцати лет, и я просто я не знаю, как отделить осень 2026 от последних 30 лет: все гурманские новинки соответствуют тенденциям.
Аромат интересен своим цитрусово-сливочным «симбиозом». Кажется, в кулинарии лимоны и сливки не сочетаются: кислота сворачивает молоко, а в парфюмерии цитрусы часто «забивают» сладость. За счёт каких молекул достигнут такой приятный баланс?
— На самом деле лимоны и сливки прекрасно сочетаются. Просто, возможно, не в нашей кулинарии. У нас в детстве были другие сладости — пряники, торт «Медовик» и так далее. А в американской культуре лимонный пирог со сливками — очень популярное блюдо. Во Флориде есть даже свой рецепт, посвящённый Югу: key lime pie, в котором есть и лайм, и сгущённое молоко, и взбитые сливки. То есть молоко и цитрусы вполне сочетаются, просто это, так скажем, не наш культурный код.
Если говорить о конкретных молекулах, то в аромате присутствуют ванилин и этилмальтол — именно те соединения, что пахнут ванилью на кухне; мускусы, которые создают именно ощущение парфюмерности. А также фурфурил меркаптан — это компонент, который, например, содержится в кофе и бородинском хлебе и который создаёт ощущение чего-то жареного, жареных зёрен. И, безусловно, гармоничное, сбалансированное сочетание всех этих и других нот в Lemon Pie — заслуга парфюмера.
Алёна частично раскрыла секрет молекул Lemon Pie
Если мы захотим использовать этот аромат для лейеринга, с чем лучше его сочетать?
— Я бы не стала использовать Lemon Pie для обычного лейеринга методом наслаивания, потому что он достаточно насыщенный. Но его можно смешивать вертикальным или горизонтальным методом: когда у вас на одной стороне тела один аромат, а на другой стороне — другой. В качестве второго аромата можно попробовать взять Sabrina Carpenter Me Espresso из той же линейки. Кофе с лимонным пирогом будут сочетаться прекрасно.
Me Espresso и другие представители Sweet Tooth:
Вообще, есть ли, на ваш взгляд, ключевая разница в «сборке» между селебрити-парфюмерией и дорогой нишей? В своё время к духам от поп-звёзд относились с пренебрежением, а сегодня Sweet Tooth получает высокие оценки…
— Думаю, если кто-то и относился к ним с пренебрежением, то, наверное, это были люди, далёкие от парфюмерии. От людей с экспертностью пренебрежительного отношения нет и не было. Наоборот: чем больше ты погружён в парфюмерии, тем объективнее можешь оценить аромат из любого сегмента. Особенно если этот аромат хорошо сделан.
Что касается линейки Sweet Tooth, то я не знаю аналогичной гурманики. Она похожа на всё и в то же время ни на что. Это очень хорошо сделанные, сбалансированные, деликатные ароматы.
И в нише, и в других сегментах используются те же компоненты. Работают те же парфюмеры. Просто у ароматов разные технические задания. У брендов может быть разная целевая аудитория. Вот и всё. Поэтому, с точки зрения сборки — и Lemon Pie, и Akro Bake сделаны одинаково хорошо.
Значит, ароматы Sabrina Carpenter вы рекомендуете. С чего лучше начать знакомство?
— Если человеку нравятся гурманские парфюмы, конечно, стоит попробовать. У Сабрины Карпентер негромкая, спокойная гурманика, совсем не «вырвиглазная», она не задушит ни вас, ни окружающих. Начать знакомство я бы посоветовала с флагманского аромата Sweet Tooth в розовом флаконе: если он понравится, станет понятно, понравятся ли остальные. Это базовая гурманика на каждый день: она обволакивает, поднимает настроение и в целом очень комфортна, когда вы находитесь в стрессе или просто — на улице всё серое.
Не успели на фуршет с пирогами на Новом Арбате? Давайте испечём их сами
P.S. Напоследок — рецепт Того Самого лимонного пирога (осторожно — один запах готового десерта сводит с ума. Постарайтесь его не уронить, как это случилось с Сабриной в рекламном ролике).
Американский лимонный пирог с меренгой
Ингредиенты
Для песочной основы:
- Пшеничная мука — 200 г
- Холодное сливочное масло — 115 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Холодная вода — 2 ст. л.
Для лимонного крема:
- Яичные желтки — 4 шт.
- Сахар — 250 г
- Кукурузный крахмал — 70 г
- Вода — 250 мл
- Лимонный сок — 125 мл
- Лимонная цедра — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 75 г
Для меренги:
- Яичные белки — 4 шт.
- Сахар — 170 г
- Щепотка соли или ванилина
Тесто:
- Порубите холодное масло с мукой, солью и сахаром в крошку, добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто.
- Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30—40 минут.
- Раскатайте, выложите в форму, сформируйте бортики, наколите дно вилкой. Накройте пергаментом с грузом (например, фасолью) и выпекайте при 170°C около 12—15 минут, затем уберите груз и подсушите еще 5 минут.
Лимонная начинка:
- В сотейнике смешайте сахар и кукурузный крахмал.
- Влейте воду, лимонный сок и добавьте цедру.
- Поставьте на огонь, постоянно помешивая венчиком, до загустения.
- Снимите с огня, добавьте желтки (быстро вмешивая, чтобы они не свернулись) и сливочное масло. Прогрейте еще минуту до шелковистости и вылейте в пропечённую песочную основу.
Меренга:
- Взбейте охлаждённые белки с щепоткой соли до мягких пиков, постепенно подсыпая сахар, до устойчивой блестящей пены.
- Выложите меренгу поверх горячего лимонного крема, формируя красивые пики (края меренги должны плотно соприкасаться с тестом, чтобы она не «сползала»).
- Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку на 8-10 минут, пока меренга не зарумянится.
Остудите пирог при комнатной температуре. Уберите в холодильник минимум на несколько часов перед подачей.
Комментарии проходят предварительную модерацию. Ссылки запрещены.
Комментарии проходят предварительную модерацию. Ссылки запрещены.